Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes. Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati ir anonīmi un palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas.
Privātuma politika
Recepte

Tomātu mērce

45 min

Receptes attēls

Sastāvdaļas

  • Tomāti – 1 kg (pilnībā nogatavojušies)
  • Sviests – 20 g
  • Sīpols – 1 gab.
  • Tomātu biezenis – 2 ēdamk.
  • Cukurs – 1 ēdamk.
  • Olīveļļa – 1 ēdamk.
  • Ķiploks – 3 daiviņas
  • Timiāns – 1 zariņš
  • Piparmētra – 2 zariņi
  • Lauru lapa – 1 gab.
  • Ūdens – 250 ml

Pagatavošana

Liek katlā sviestu un olīveļļu. Pievieno timiānu, lauru lapu, smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku un piparmētru. Uzliek vāku un karsē uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz sīpoli kļūst zeltaini. Lūdzu, nesteidzies un nepiededzini tos! Ja neesi pārliecināts par karstumu, labāk ik pa laikam apmaisi! Pievieno tomātus, biezeni un cukuru.
Vāra vēl piecas minūtes un pielej ūdeni. Palielina temperatūru un uzvāra, līdz sāk burbuļot. Tad atkal samazina liesmu un uz lēnas uguns ļauj mērcei tvaikot 30 minūtes.
Izberž caur sietu un pilda sterilās burkās.

Ideja!
Pamēģini cukura vietā pievienot 10 žāvētās plūmes un mazliet svaiga čili. Tev izdosies lieliska BBQ mērce, kas fantastiski garšos kopā ar gaļas ēdieniem. Ziemā pie svētku cepeša šī mērce būs kā īsts atradums!
 


Saistītās receptes

Instagram Sekot