Rimi Gardēži

Ilze Jurkāne

Ilze Jurkāne foto

Viņa mīl dzīvi un izcilos Latvijas produktus. Ilze meklē un atrod labākos, veselīgos un unikālos Latvijas gardumus, lai izpētītu visu – kur audzis, kā lolots un kopts. Mūsu galds papildināsies ar vēl kādu gardumu, bet Ilzes kolekcija – ar sirsnīgu stāstu.

Skābais cepetis Sauerbraten – patiešām īpašs svētku ēdiens
Ilze Jurkāne

Skābais cepetis Sauerbraten – patiešām īpašs svētku ēdiens

Šis ir bavāriešu ēdiens, kuru mana Mamma gatavoja tikai pāris reizes gadā. Tie tad bija svētki! Te lietā liekams liellopu šķiņķis un sarkanvīns. Tāpēc, ja gadās ne visai labs sarkanvīns, nemeties ārā, taupiet šim ēdienam vai kādai marinādei.

Lasīt vairāk
Vācija un gardie vācu ēdieni
Ilze Jurkāne

Vācija un gardie vācu ēdieni

Senas un bagātīgas virtuves tradīcijas.

Lasīt vairāk
Jersikas čipsi – “Paši mutē lien!”
Ilze Jurkāne

Jersikas čipsi – “Paši mutē lien!”

Ja sirds kāro pēc kā patiesi garda, tad nobaudi Jersikas čipsus!

Lasīt vairāk
Tradicionālais amerikāņu sīpolu dips
Ilze Jurkāne

Tradicionālais amerikāņu sīpolu dips

Šo mērci ēdu jau no bērnības, kad dzīvoju ASV. Tur ir kaltētu sīpolu zupa paciņās, kurai pielej ūdeni. Tomēr daudz ilgāk – vairāk nekā 70 gadu – tā tiek izmantota kā ātrā mērce čipsiem. Tādas zupas te nav, te ir improvizācija.

Lasīt vairāk
“Piekrautais dips” – amerikāņu rasols
Ilze Jurkāne

“Piekrautais dips” – amerikāņu rasols

Šis ir fantastisks ēdiens dārza vai mājas viesībām. Sātīgs, garšīgs un labākais, ka nav vajadzīgi ne šķīvji, ne dakšiņas.

Lasīt vairāk
Tortiljas – Migas
Ilze Jurkāne

Tortiljas – Migas

Migas spāniski nozīmē drupačas, un šis ēdiens ir radies Dienvidamerikā – izmantojot sadrumstalotas sakaltušas tortiljas. Mēs likām lietā Jersikas čipsu drumslas. Šis ēdiens ir ideāls brokastīm, brančam vai viesībām. Izskatās skaisti, un to var ēst ar rokām. Patiks gan bērniem, gan pieaugušiem.

Lasīt vairāk

Instagram Sekot

Skatīt vairāk
Rimi gardēži logo